お料理

メインには国産和牛ロースステーキをご用意。地元熊本の旬の食材を活かした会席料理をお楽しみください。季節や日によって献立が変わります。

熊本県産りんどうポークと和牛のしゃぶしゃぶ。上質な二種のお肉を、だしの風味とともにご賞味ください。

山里の朝の恵みをお届けします。彩り豊かな小料理をひとつひとつ、ゆっくりとお召し上がりください。やさしい旨みのお野菜と澄んだだしで、朝から温かなひとときを。

特定原材料等のアレルギー28品目(公式HP記載)を除く食材、苦手食材等、お召し上がり頂けない食材に関しては、対応致しかねます。アレルギーをお持ちのお客様についてはご宿泊の3日前までにお申し出くださいませ。

また、当日では対応できかねますこと、ご了承くださいませ。

●他のお客様のお料理も同一の調理場で調理し、調理機器・洗浄機器についても同一なため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性もございます。
●上記理由によりアレルゲン物質の完全除去をお約束出来ないため、アレルギー症状が重篤な場合(アナフィラキシーショックや呼吸困難など)はやむを得ずお断りすることもございますので、予めご了承下さいませ。万が一アレルギー症状を発症された場合、当館では責任を負いかねますこと、ご了承くださいませ。
●次の食材はアレルギー対応を致しかねます。
・小麦、味噌が含まれた調味料
・かつお、昆布の出汁
・特定原材料等の28品目(※)以外の原材料・上記内容をご確認の上、お客様ご自身による最終的ご判断をお願い致します。
●アレルギーをお持ちの場合は、ご予約の際に必ず備考欄にご記入くださいませ。
※アレルギー28品目
えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

夕食